今回の目的はなんといっても、ウイスキーがどうやって作られているのか、製造工程をこの目で見て知ること、蒸留所限定のお酒を買ってくることの２点♪ 最近ではサントリーの輿水精一さん（「響12年」を作られたブレンダ―さん）が本を出されたり、ニッカでもブ…

ウイスキーをあれこれ飲むようになってから、一度は行ってみたかった蒸留所。 一年前には、「京都も近いことだし山崎に行こっと♪」などと目論んでたのですが、 ピーティで個性的な「余市」が実は好みだということに気がついて、余市に変更。 秋に朝ドラ「マ…