新千歳から小樽を経由して余市まで、乗り換えが「順調にいって」、約2時間。 地下鉄で中心部にサクッと移動できる福岡空港に慣れていると、新千歳発空港ライナーが30分に1本程度という本数の少なさに戸惑いますが、私、新千歳からＰＡＳＭＯで改札を通り、…

今回の目的はなんといっても、ウイスキーがどうやって作られているのか、製造工程をこの目で見て知ること、蒸留所限定のお酒を買ってくることの２点♪ 最近ではサントリーの輿水精一さん（「響12年」を作られたブレンダ―さん）が本を出されたり、ニッカでもブ…

ウイスキーをあれこれ飲むようになってから、一度は行ってみたかった蒸留所。 一年前には、「京都も近いことだし山崎に行こっと♪」などと目論んでたのですが、 ピーティで個性的な「余市」が実は好みだということに気がついて、余市に変更。 秋に朝ドラ「マ…

たったいま、北海道から帰ってきました。 お目当てはご覧のとおり、ニッカウヰスキー余市蒸留所。 ここ半年ばかり、お酒といえばほぼウイスキーばっかり飲んでいた私にとって、 余市蒸留所は秋になる前に絶対行ってみたかった場所でした。 余市、素朴で実に…