夏の味
すこし前に「どじょうの蒲焼が食べたい！」と書いたところ、
石綿さんと菩提樹さんから「どじょうのお店ならここですよ～」という情報をいただきました。
このうち石綿さん情報による小立野のお店は、ネットでは該当するお店は見つからず、
市の中心部からもすこし離れていたこともあって断念。残念！
で、近江町市場に行ってきました～。
市場に数軒ある、うなぎのお店に出ているようです。
午前11時の時点でこんな感じ。
最近は国産どじょうが減少しているため、午前中にはほぼ売り切れちゃうそうです。
菩提樹さんのワルガキ時代（？）は、4本で10円だったそうですが、今は1本100円なり～。
とりあえず２本テイクアウト。近くのドトールでドリンク買って持ち込みました(^_^;A
函館の朝市と違って、ここで立ち食いしている人は（私が見た限り）かなりの少数派です。
どじょうクンとご対面の図。どじょうなんて何年ぶりかなあ･･･。
見た目はあまりおいしくなさそうですが、うなぎの蒲焼を淡白にした感じでサクサクいけます。
吉田健一は吟醸酒（たぶん福光屋のお酒）の肴にしていたようですが、
正直、日本酒には味が濃いのでビールの方が合うんじゃないかと思います。
（注・私はノンアルコールでいただきました。念のため）
いってみれば、金沢のストリートフードというところでしょうか。
