酸っぱい葡萄（？）のジャム

　スーパーで見切り品の巨峰を見つけたので、ジャムを作ってみました。

　材料は、巨峰2房、上白糖、レモンの絞り汁1個分だけ。

　レシピでは「巨峰の半分の量の砂糖を使う」とあったけど、さすがに大糖尿病になりそうでオソロシイので、巨峰750ｇに対して上白糖は120ｇにしてみました。巨峰自体が甘いから、これでも充分なくらいです。

　皮はお茶パックに入れて着色料として果実と一緒に煮ます。

葡萄の食感を生かしたいので、煮る時間は30分程度まで。

　ややゆるめのジャムはプレーンヨーグルトにトッピングするとおいしい～♪ときどき種をすくい出すのはご愛嬌（笑）

自家製ジャムは賞味期間が短いかわり、自分の好みで甘さ調節できるのがうれしい。

　晩ごはんと同時進行で作れるので、他の果物でも試してみたいと思います。