梅しごと2018

　もう三週間ほど前になりますが、今年も梅酒を仕込みました。

　今年の青梅はほんのり色づいて甘～い香りがするので、お酒もコクのあるものを…と思い、ブラックニッカの1800mlボトルを購入（内1500mlを使用）。ホワイトリカーに比べて氷砂糖は若干少なめにしおいて、ウィスキーの風味を味わえたら…と目論んでいます。

　余ったウィスキーはもちろんハイボールにしてもいいのだけど、そろそろ無花果の季節。向田邦子さんの真似をしてコンポートにでもしようかなあと楽しみにしています。